摘要:手工臊子面是慶陽地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一。面條細而筋道,入口爽滑,湯底色澤金黃,鮮香撲鼻。特制的燉肉、碎面肉、黃豆芽和炸豆腐干等配料,增添了口感的層次感和豐富度。
慶陽,地處陜甘寧三省區(qū)交匯處,坐落于深厚的黃土之上。

岐黃故里是慶陽的文化特質(zhì),紅色圣地是慶陽的精神氣質(zhì)。

慶陽手工臊子面
手工臊子面是慶陽地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一。面條細而筋道,入口爽滑,湯底色澤金黃,鮮香撲鼻。特制的燉肉、碎面肉、黃豆芽和炸豆腐干等配料,增添了口感的層次感和豐富度。

蘿卜、白菜、粉條、豆腐等蔬菜打底,五花肉、排骨、丸子、酥肉等肉類蓋面,澆上鮮美骨湯燒開,木炭火天然的香氣纏繞著鍋內(nèi)的食材,土暖鍋一上桌,滿是滾燙的暖意。

糖酥角
做皮、包餡、捏邊、點花、油炸,千層薄皮、酥脆香甜,油潤適口、滋味豐富,沒有人能夠抵擋糖酥角的香甜誘惑。
董志塬沃野千里,涌動著億萬年積聚的能量。天下黃土第一塬的壯美豐饒,待您來細細品味。
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