黃羊又叫黃羚、蒙古原羚、蒙古瞪羚、蒙古羚等，因為它實際上并非羊類，只是形狀與羊相同，但四肢短小而肋骨很細，腹下夾帶著黃色的毛，角像公羊，喜歡臥在沙地上。

生在沙漠，能跑，喜臥。獨居而尾巴是黑的，叫黑尾黃羊；

生在野草叢中，成群結隊的，叫黃羊；

生在臨洮等地，個頭很大而尾巴像獐尾、鹿尾的名叫洮羊。

黃羊的皮都可以作被褥，出產(chǎn)于南方桂林的，則毛色是深褐色，脊毛有白斑，和鹿子相近。

黃羊的體形纖瘦，但比藏原羚和普氏原羚大，也略顯粗壯，體長為100—150厘米，肩高大約為76厘米，體重一般為20─35千克，但最大的可達60—90千克。頭部圓鈍，耳朵長而尖，并且生有很密的毛。具有眶下腺，與藏原羚和普氏原羚不同。

雄獸長在額骨上的角較短而直，呈豎琴狀，基部大致向上平行伸出，表面有明顯而緊密的環(huán)形橫棱，環(huán)的數(shù)目最多不會超過23個，尖端平滑，略微向后方逐漸斜向彎曲，呈弧形外展，最后兩個角尖彼此相對。角的內部為骨質，外面是表皮角質化形成的角鞘。

雌獸沒有角，僅有一個隆起。頸部粗壯，尾巴很短，僅有9—11厘米。夏毛較短，為紅棕色，腹面和四肢的內側為白色，尾毛棕色。冬毛密厚而脆，但顏色較淺，略帶淺紅棕色，并且有白色的長毛伸出，腰部毛色呈灰白色，稍帶粉紅色調。

臀部有白色的斑，不算大，但十分明顯，尤其是冬季。鼠蹊腺發(fā)達。它的四肢細長，前腿稍短，角質的蹄子窄而尖。

價值：

黃羊是中國重要的資源動物，它的皮革光潤、輕暖，可以加工成皮衣、馬鞍等用具；

肉可食，味道鮮美，還能制成肉松和肉干，從前是草原牧民冬季的主要食物；

角能制成各種纖細的工藝品，還可以入藥，有清熱解毒、平肝息風的功能，主治溫病高熱神昏、小兒驚風、癇癥、中風等，特別是解熱作用和抗驚厥作用較為明顯。